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永鑫娱乐怎么注册的-多地自来水中被检出致癌物引恐慌?别再被骗了!

日期:2020-01-11 14:06:06

永鑫娱乐怎么注册的-多地自来水中被检出致癌物引恐慌?别再被骗了!

永鑫娱乐怎么注册的,前几日,一则《23省44城自来水检出疑似致癌物》的新闻爆出,小健的朋友圈难于幸免。不光是朋友圈,长辈们也是操碎了心,小健的麻麻还特意私聊给我,让我赶紧换桶装饮用水。

然而我的内心是这样的——

不管了,这些新闻也不稀奇,现代人都是被毒喂大的;

沉默吧,大家都会患癌死掉,不信走着瞧;

宁愿相信世上有鬼,也不能信专家这张嘴;

这到底是真的还是“伪科学”?

……

历时三年,清华大学研究人员在全国23个省、44个城市的100多个检测样本中检测发现ndma(亚硝基二甲胺),这是迄今为止国内规模最大的最全面的一次调研。

清华大学研究所耶!嗯,很权威很有科学依据有没有?

紧接着就有如《23省44城自来水检出疑似致癌物亚硝胺》、《44城自来水检出“致癌物”,人类健康何去何从?》等标题的新闻甚嚣尘上。看似权威研究的背景,以及合理的报道,被各类健康媒体给避轻就重地带偏了,“标题党”总是让科学新闻成为谣言的始作俑者。

容我先喝两口白开水压压惊,下面就一起来看看这个“致癌物”到底如何致癌!

「亚硝胺」到底是什么鬼?

亚硝胺类化合物被国际癌症研究机构(英文:internationa lagency for researchon cancer,简称iarc)判定为2a类致癌物。即动物致癌证据确凿,但人类致癌证据不充分。

听起来此类物质确实对人有致癌风险,那为什么自来水中会含有亚硝胺呢?

亚硝胺其实是自来水消毒的「产物」

目前自来水消毒基本都是使用「含氯的消毒剂」,氯也是目前最廉价且相对安全的消毒手段,多年来一直找不到好的消毒剂替代它。

在氯的作用下,水中少量的污染物会变成消毒副产物,其中有一部分便是亚硝胺类物质,很多学者也把它称之为水中“pm2.5”。

既然消毒会产生致癌副产物,那么自来水是不是不消毒更好?

可能有人会觉得,既然消毒会产生致癌物质,那为什么要消毒呢?反正会煮沸再喝。

这逻辑强大到我竟然无言以对……

首先,目前大多数学者的观点认为,包括亚硝胺在内的自来水消毒副产物并不会对人类健康产生明显影响,世界卫生组织的饮用水指南也持有同样的观点。①

其次,自来水不消毒你敢喝吗?反正我是不敢喝。不消毒的自来水含有工业废水、动物排泄物、重金属、各类细菌等等,你能想到的和你不能想到的都可能存在自来水中,所以不消毒的自来水带来的健康危害更大。

那么,水中含有的亚硝胺有「标准」吗?

之前小健写过一篇食品添加剂安全性的文章,里面提到一个观点:「抛开剂量谈毒性都是扯淡」。那么,我们来关注一下本次调研的剂量问题:

清华大学研究小组调查数据显示(1ng/l相当于万亿分之一):

·中国自来水中亚硝胺的平均浓度大约是11ng/l;

·华东、华南地区相对较高,大约在18ng/l左右;

·长江三角地区平均浓度为28ng/l左右,显示最高。②

我们再来看看其他国家的标准:

·加拿大卫生部的指导值是40ng/l;

·而美国加州制定了一个特别严苛的标准是10ng/l。

·澳大利亚的指导值是100ng/l;③

·世界卫生组织的指导值也是100ng/l。

由此看来,本次清华大学调研的结果也只有极个别样本超过世卫组织的标准。大部分自来水还是安全的。

与其关注自来水中的亚硝胺浓度,不如关注其他重要来源

水自然要天天喝,毕竟浓度低。相对而言,其他来源的亚硝胺同样值得关注。

1、腌制食品

腌制食品和酸菜中的亚硝胺含量可达80000ng/kg,是自来水中亚硝胺浓度的上千倍。另一项研究显示,火腿中检测出了多种亚硝胺化合物,浓度达到8500ng/kg。④

还有很多人喜欢吃的咸鱼,研究数据显示:咸鱼及其制品的亚硝胺类化合物普遍在3000ng/kg以上,最高可达100000ng/kg。⑤

2、香烟

香烟也是亚硝胺的重要来源之一,一根烤烟的亚硝胺含量可以达到200ng以上,而一根混合型香烟的亚硝胺可以超过3000ng。

小健观点:关注各类健康新闻出发点是好,但我们需要更广阔的视野。健康和营养状况、生活方式、医疗水平等因素都有影响,不要因为一个报道就吓破胆。

清华大学的研究本身并没有很大的问题,单纯作为学术探索还是很有价值,只是被很多媒体过度解读,健康科普报道不应该成为谣言的始作俑者,我们更应该关注健康本身,提高科学素养、媒体素养。

参考资料:

① guidelines for drinking-water quality, fourth edition,who

② occurrence of nitrosamines and their precursors in drinking water systems around mainland china.

③ australian drinking water guidelines 6 2011

④ 内蒙古河套地区亚硝胺、亚硝酸盐与消化系癌的调查研究

⑤ 腌制水产品中n-亚硝基化合物的研究进展

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